淳和仙府・叶法善文化遗产传承研究库

在遂昌的炎炎夏日，一碗清凉甘甜的大凉茶，是当地人消暑解渴的最佳选择。这种用数十种中草药熬制而成的传统饮品，是遂昌民间流传了数百年的消暑佳品。遂昌大凉茶制作技艺，于2026年被列入遂昌县非物质文化遗产代表性项目名录，传承人凌春莲坚守这一传统技艺数十年，用百草的智慧，守护着遂昌人的夏日健康。

一、百草为方：大凉茶的配方与熬制

遂昌大凉茶的独特之处，在于它以数十种中草药为配方，经过精心熬制而成。与市面上的普通凉茶不同，遂昌大凉茶不添加任何人工色素、香精和防腐剂，完全依靠中草药的天然功效，达到清热解暑、生津止渴的目的。

遂昌大凉茶的配方，是历代传承人在长期的实践中不断总结和完善的。配方中包含了金银花、菊花、夏枯草、淡竹叶、车前草、鱼腥草、薄荷、甘草、罗汉果、仙草等数十种中草药。这些草药大多生长在遂昌的山野间，天然无污染，得天地之灵气。

每种草药在配方中都有其独特的作用：金银花清热解毒，菊花清肝明目，夏枯草散结消肿，淡竹叶清心利尿，车前草清热利湿，鱼腥草消炎解毒，薄荷疏风散热，甘草调和诸药，罗汉果润肺止咳，仙草清热解暑。这些草药相互配合、协同作用，共同构成了遂昌大凉茶独特的功效。

大凉茶的熬制，是一项需要耐心和经验的传统技艺。首先，将各种草药按比例配好，用清水洗净，浸泡数小时。然后，将浸泡好的草药放入大锅中，加入足量的山泉水，用柴火慢熬。熬制的过程需要数小时，火候的把控全凭经验——火太大则药效散失，火太小则药效不出。熬好后，将药渣滤去，加入适量的冰糖或蜂蜜调味，冷却后即可饮用。

熬好的大凉茶，色泽深褐、气味芳香、口感清凉甘甜。一碗下肚，暑气全消、神清气爽，是夏日消暑解渴的绝佳饮品。

二、消暑良方：大凉茶的功效与文化

遂昌大凉茶不仅是一种消暑饮品，更是一种具有多种保健功效的养生饮品。其主要功效包括：

清热解暑：大凉茶中的金银花、菊花、夏枯草、仙草等草药，具有显著的清热解暑作用。在炎热的夏天，饮用一碗大凉茶，能快速降低体温、消除暑气，预防中暑。

生津止渴：大凉茶中的罗汉果、甘草、薄荷等草药，具有生津止渴的作用。饮用后能刺激唾液分泌，缓解口渴症状，让人感觉口腔清凉、咽喉舒适。

消炎解毒：大凉茶中的鱼腥草、金银花、蒲公英等草药，具有显著的消炎解毒作用。对咽喉肿痛、口腔溃疡、扁桃体炎等炎症性疾病具有良好的缓解作用。

清肝明目：大凉茶中的菊花、夏枯草、决明子等草药，具有清肝明目的作用。长期饮用能改善视力、缓解眼疲劳，对肝火旺盛、目赤肿痛等症状具有良好的调理作用。

利尿祛湿：大凉茶中的淡竹叶、车前草、薏米等草药，具有利尿祛湿的作用。能促进体内水分代谢，排出体内湿气，对湿热体质、水肿等症状具有良好的调理作用。

在遂昌的民间，大凉茶一直是百姓居家必备的消暑饮品。每当夏日来临，家家户户都会熬制大凉茶，放在陶罐中，随时饮用。在田间劳作的农民，出门时都会带上一壶大凉茶，在劳作间隙饮用，既能消暑解渴，又能补充体力。在遂昌的街头巷尾，也能看到卖大凉茶的小摊，一碗碗清凉的大凉茶，成为遂昌夏日最动人的风景。

三、匠心传承：大凉茶制作技艺的坚守

遂昌大凉茶制作技艺，历经数百年传承，至今仍保留着传统的制作方法。凌春莲是遂昌大凉茶制作技艺的代表性传承人，她坚守这一传统技艺数十年，用匠心和坚持，守护着这一古老的消暑良方。

凌春莲从小跟随母亲学习大凉茶的熬制技艺，从认药、采药、配药到熬制，每一个环节都精益求精。她坚持使用遂昌本地山野间生长的中草药，每年春夏之交，都会亲自上山采药，确保草药的新鲜和品质。她坚持使用传统的柴火熬制方法，认为柴火熬出的凉茶，药效更足、口感更好。她坚持不添加任何人工添加剂，认为只有纯天然的饮品，才是真正健康的饮品。

2026年，遂昌县文化和广电旅游体育局公布了第七批遂昌县非物质文化遗产代表性项目代表性传承人名单，凌春莲作为”遂昌大凉茶制作技艺”的代表性传承人名列其中。这一认定，不仅是对凌春莲个人技艺的肯定，更是对遂昌大凉茶制作技艺这一传统文化的保护和传承。

近年来，随着人们健康意识的提高，大凉茶这种纯天然的养生饮品越来越受到消费者的青睐。凌春莲也在积极探索大凉茶的产业化发展，在保留传统工艺的基础上，开发出真空包装的大凉茶产品，方便消费者携带和储存。同时，她还积极开展大凉茶制作技艺传承培训，培养年轻一代的传承人，让这一古老的消暑良方后继有人。

四、百草智慧：大凉茶里的乡土哲学

遂昌大凉茶，看似普通，却蕴含着深刻的乡土智慧。它以百草为方，以山泉水为引，以柴火为媒，用最朴素的方式，熬制出最健康的饮品。这种”取之自然、用之自然”的生存智慧，是遂昌人数百年传承下来的宝贵财富。

大凉茶的配方，体现了中医”君臣佐使”的配伍原则。每种草药在配方中都有其独特的作用，相互配合、协同作用，共同达到清热解暑、生津止渴的目的。这种”和而不同、协同共生”的理念，不仅是中医药的核心思想，也是中国传统文化的重要内涵。

大凉茶的熬制，体现了”慢工出细活”的工匠精神。一锅大凉茶，需要数小时的慢熬，火候的把控全凭经验。这种不急不躁、精益求精的态度，是传统手工艺人最宝贵的品质。在快节奏的现代生活中，这种”慢”的智慧，显得尤为珍贵。

大凉茶的传承，体现了”守护传统、与时俱进”的文化态度。传承人既坚守传统的制作方法，又积极探索产业化发展，让古老的传统在新时代焕发出新的生机。这种”守正创新”的态度，是传统文化传承和发展的正确道路。

在炎炎夏日，不妨为自己熬一碗遂昌大凉茶，在百草的清香和清凉中，感受遂昌的山水灵气和乡土智慧。这碗来自山野的凉茶，不仅能消暑解渴，更能让我们在快节奏的现代生活中，找到一份来自自然的宁静和健康。

在遂昌的深山密林中，生长着一种珍贵的中药材——三叶青。这种藤蔓植物，叶片呈三出复叶，果实鲜红如珠，地下块根形似葫芦，是中国传统的名贵中药材，被誉为”植物抗生素””药王”。遂昌是三叶青的道地产区之一，这里生长的三叶青品质优良、药效显著，深受中医药界的推崇。2026年，遂昌三叶青成功入选首批丽水市”地标礼”名录，成为遂昌最具代表性的五大特色产品之一。

一、深山仙草：三叶青的生长环境

三叶青，学名三叶崖爬藤，又名金线吊葫芦、蛇附子、石老鼠，是葡萄科崖爬藤属的多年生常绿草质藤本植物。三叶青喜凉爽气候，耐阴湿，多生长在海拔200至800米的山谷疏林中或阴湿的岩壁上，常攀附在树干或岩石上生长。

遂昌地处浙南山区，峰峦叠嶂、云雾缭绕、气候湿润、土壤肥沃，是三叶青生长的理想环境。遂昌的深山密林中，至今仍有野生三叶青的分布。这里的三叶青，吸天地之灵气、纳山水之精华，生长出的块根个大、质坚、粉性足，品质远优于其他地方的三叶青。

三叶青的生长极为缓慢，从种子发芽到块根成型，需要三至五年的时间。而且三叶青对生长环境的要求极为苛刻，只有在特定的海拔、气候、土壤条件下才能生长良好。因此，野生三叶青的资源十分稀少，被列为国家珍稀濒危保护植物。

近年来，随着三叶青药用价值的不断发掘，市场需求日益增长，野生资源已远远不能满足需求。遂昌县积极开展三叶青的人工栽培研究，经过多年的试验和推广，已成功实现了三叶青的人工规模化种植。目前，遂昌三叶青的种植面积已达数千亩，成为遂昌中药材产业的重要组成部分。

二、药王奇效：三叶青的药用价值

三叶青是中国传统的名贵中药材，药用历史悠久。在《本草纲目》《本草拾遗》《中药大辞典》等中医药典籍中，均有关于三叶青的记载。中医认为，三叶青性平、味微苦，具有清热解毒、祛风化痰、活血止痛等功效，主治高热惊厥、肺炎、哮喘、肝炎、风湿、月经不调、咽痛、瘰疬、痈疔疮疖等症。

现代药理研究表明，三叶青含有丰富的黄酮类、三萜类、甾体类、有机酸类等活性成分，具有多种药理作用：

抗肿瘤作用：三叶青中的黄酮类化合物具有显著的抗肿瘤活性，能抑制多种肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡。三叶青被誉为”植物抗生素”，在抗肿瘤方面具有广阔的应用前景。

抗炎抗菌作用：三叶青具有显著的抗炎抗菌作用，能抑制多种细菌和病毒的生长，对肺炎、肝炎、扁桃体炎等炎症性疾病具有良好的治疗效果。

免疫调节作用：三叶青能增强机体的免疫功能，提高巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞的增殖，增强机体的抵抗力。

保肝护肝作用：三叶青对肝脏具有保护作用，能减轻肝脏的损伤，促进肝细胞的再生，对肝炎、肝硬化等肝脏疾病具有良好的治疗效果。

解热镇痛作用：三叶青具有显著的解热镇痛作用，能降低发热患者的体温，缓解各种疼痛症状。

由于三叶青的药用价值极高，且野生资源稀少，三叶青的价格一直居高不下，被誉为”药王”。在民间，三叶青一直是百姓居家必备的良药，尤其是在浙江、福建、江西等南方地区，三叶青的使用更为广泛。

三、从野生到种植：三叶青产业的发展

过去，三叶青主要依靠野生采集，资源稀少，价格昂贵，只有少数人才能享用。近年来，随着三叶青药用价值的不断发掘和市场需求的增长，遂昌县积极开展三叶青的人工栽培研究，推动三叶青产业的发展。

遂昌县与浙江中医药大学、浙江省中药研究所等高校和科研机构合作，开展三叶青的品种选育、栽培技术、质量标准等方面的研究。经过多年的努力，成功选育出了多个优良品种，建立了标准化的栽培技术体系，实现了三叶青的人工规模化种植。

目前，遂昌三叶青的种植面积已达数千亩，涉及多个乡镇，带动了上千户农户增收致富。遂昌三叶青的产品也从最初的原材料，发展到三叶青饮片、三叶青粉、三叶青提取物、三叶青保健品等多种产品，产业链不断延伸，产品附加值不断提高。

在产业化发展的过程中，遂昌县高度重视三叶青的品牌建设和质量管控。注册了”遂昌三叶青”地理标志证明商标，制定了三叶青种植和加工的地方标准，建立了三叶青质量追溯体系，确保遂昌三叶青的品质和安全。同时，遂昌还积极开展三叶青的宣传和推广，通过参加药交会、农产品展销会等活动，提升遂昌三叶青的知名度和美誉度。

2026年，遂昌三叶青成功入选首批丽水市”地标礼”名录，与遂昌土蜂蜜、遂昌石练菊米、遂昌竹炭、遂昌龙谷茶一起，成为遂昌最具代表性的五大特色产品。这些产品不仅承载着遂昌的山水灵气与人文底蕴，更生动诠释了”品质消费·地标赋能”的理念。

四、深山瑰宝：三叶青的文化内涵

三叶青不仅是一种珍贵的中药材，更是遂昌深山里的文化瑰宝。它承载着遂昌人对自然的敬畏、对健康的追求和对生命的珍视。

在遂昌的民间，一直流传着许多关于三叶青的传说和故事。相传，古代有一位采药老人，在深山里发现了一种藤蔓植物，用它的块根治好了许多村民的疾病。村民们为了纪念这位老人，便将这种植物称为”药王”。还有传说，三叶青是神仙赐予人间的仙草，能治百病、延年益寿。这些传说和故事，虽然带有神话色彩，却体现了遂昌人对三叶青的珍视和对健康的向往。

在遂昌的许多山村，村民们至今仍保留着采集和使用三叶青的传统。每当有人患病，村民们便会进山采集三叶青，用它的块根煎水服用，或者捣烂外敷。这种朴素的民间用药传统，历经数百年传承至今，是遂昌乡土医药文化的重要组成部分。

三叶青的生长特性，也蕴含着深刻的人生哲理。三叶青生长在深山密林中，默默无闻、不事张扬，却蕴含着巨大的药用价值。它生长缓慢，需要三至五年才能成材，却能在关键时刻发挥奇效。这种”厚积薄发、默默奉献”的品质，正是遂昌人数百年传承下来的精神写照。

在追求健康生活的今天，三叶青这朵来自遂昌深山的奇葩，正以其独特的药用价值和文化内涵，走进越来越多人的视野。它不仅是遂昌的特产，更是遂昌山水灵气和人文底蕴的结晶。这株来自深山的藤蔓，正在新时代的阳光下，绽放出更加绚丽的光彩。

在遂昌的三仁畲族乡，流传着一种独特的婚嫁习俗——畲族婚俗。这种以凤凰装、拦门歌、赤郎迎亲、宝塔茶为特色的传统婚俗，是国家级非物质文化遗产，承载着畲族悠久的历史文化与民族精神。遂昌是浙江省畲族人口较多的县之一，三仁畲族乡是丽水市唯一的畲族乡，这里的畲族婚嫁习俗保留得最为完整，也最具特色。一场畲族婚礼，就是一部活态的畲族文化史诗。

一、凤凰为尊：畲族的凤凰崇拜与凤凰装

畲族是一个崇尚凤凰的民族。相传畲族的始祖是三公主，三公主出嫁时，帝喾赐给她一顶凤凰冠和一件凤凰装，寓意着吉祥和幸福。从此，畲族女性便以凤凰装为传统服饰，将凤凰视为民族的图腾和保护神。

畲族凤凰装是畲族女性最具代表性的传统服饰，由凤凰冠、大襟衫、围裙、绑腿等部分组成。凤凰冠以银饰为主，缀满红绒花和银饰，佩戴时银饰随步态轻响，清脆悦耳。大襟衫以黑色或蓝色为主，领口、袖口、衣襟上绣着凤凰、牡丹、蝴蝶等图案，栩栩如生。围裙则以红色为主，上面绣着精美的花纹，系在腰间，既美观又实用。

在畲族婚礼上，新娘必须穿着华丽的凤凰装完成婚礼仪式。身着凤凰装的新娘，头戴银冠、腰系红裙，宛如一只美丽的凤凰，是婚礼上最耀眼的主角。凤凰装不仅是一种服饰，更是畲族女性身份和地位的象征，承载着畲族人民对凤凰的崇拜和对美好生活的向往。

二、相亲定亲：畲族婚俗的前期流程

畲族婚俗的流程丰富而独特，从相亲到结婚，需要经过多个环节。每个环节都蕴含着深厚的文化内涵和民族特色。

相亲：畲族青年男女的相亲，多在节日或歌会中进行。畲族是一个能歌善舞的民族，青年男女通过对歌表达爱意。如果男方看中了女方，便会请媒人到女方家说亲。男方到女方相亲时，女方如果同意，会以点心款待。数日后，女方由母亲陪同到男方了解情况，然后由媒人代男方送去”问嘴饼”，女方收后三天内不退回，则表示同意。

定婚：女方同意后，双方便商议定婚日期和聘礼。定婚的时间多择在端午或中秋节，寓意着团圆美满。定婚当天，男方将聘礼、聘金送到女方家，女方家则设宴款待男方亲友。定婚后，双方便确定了婚姻关系，等待婚期的到来。

送日子：婚期确定后，男方要将婚期写在红纸上，由媒人送到女方家，称为”送日子”。女方收到日子后，便开始准备嫁妆。畲族的嫁妆十分丰富，包括衣柜、桌椅、被褥、首饰等，还有一些象征吉祥如意的物品，如红枣、花生、桂圆、莲子，寓意着”早生贵子”。

三、赤郎迎亲：畲族婚礼的核心仪式

畲族婚礼最具特色的环节，是迎亲当天的”赤郎迎亲”仪式。迎亲队伍由”赤郎伯”（男方的代表）、”赤郎仔”（厨师、歌手）、”赤娘”（女歌手）等人员组成，挑着彩礼去新娘家迎亲。

拦路敬酒：迎亲队伍来到新娘家村口时，女方的赤娘和新娘的姑嫂、姐妹们会在路口横放着绿葱葱的山刺，拦住迎亲队伍的去路。双方开始对歌，男方的赤郎要唱”拦路歌”，请求女方放行。对歌结束后，女方递上自酿米酒，赤郎一饮而尽，迎亲队伍才能继续前行。

拦门歌：迎亲队伍来到新娘家门前，女方的赤娘和姐妹们会关上大门，在门内唱”拦门歌”，考、逗男方的赤郎。赤郎则要在门外对唱，用歌声打动女方，请求开门。对歌的内容丰富多彩，有历史传说、生产生活、爱情婚姻等，双方你来我往，歌声不断，场面十分热闹。

宝塔茶：进门后，女方会为迎亲队伍献上”宝塔茶”。宝塔茶是畲族独特的待客礼仪，用五只碗叠成宝塔形状，最上面的碗里盛着茶水，下面的碗里盛着各种小吃。赤郎要双手接过宝塔茶，不能让茶水洒出，也不能让宝塔倒塌。这既考验赤郎的技艺，也寓意着新婚生活步步高升、稳如泰山。

抢鸡杀鸡：婚礼中还有一个有趣的环节——”抢鸡杀鸡”。男方的赤郎要杀鸡供奉祖先，执刀时不能让鸡血滴到地上。女方的姑娘们会在赤郎杀鸡时故意碰撞他，试图让鸡血滴到地上，之后罚他喝酒。这个环节既热闹又有趣，充满了欢声笑语，是畲族婚礼中最欢乐的时刻之一。

拜堂成亲：所有仪式结束后，便是最庄重的拜堂仪式。新人穿着传统服饰，在堂前拜天地、拜高堂、夫妻对拜。拜堂时，堂上摆着”三牲”祭品，长辈们坐在堂上接受新人的跪拜。拜堂结束后，新人便正式成为夫妻，婚礼也达到了高潮。

四、歌为媒：畲族婚俗中的民歌文化

畲族是一个”以歌为媒”的民族，民歌在畲族婚俗中扮演着极为重要的角色。从相亲到迎亲，从拦门到拜堂，每个环节都离不开歌声。畲族民歌内容丰富、曲调优美，是畲族文化的重要组成部分。

在畲族婚礼上，对歌是必不可少的环节。男方的赤郎和女方的赤娘，从村口对到门口，从门口对到堂前，歌声不断、笑语连连。对歌的内容既有传统的畲族民歌，也有即兴创作的新词，既考验歌手的记忆力，也考验歌手的即兴创作能力。

畲族民歌的曲调悠扬婉转、高亢嘹亮，具有独特的民族风格。歌词多用畲语演唱，内容涉及历史传说、生产生活、爱情婚姻等多个方面。在婚礼上，歌手们用歌声表达对新人的祝福，对爱情的赞美，对美好生活的向往。歌声与笑声交织在一起，构成了畲族婚礼最动人的乐章。

2006年，畲族民歌被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。畲族婚俗也于2014年被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。这些认定，不仅是对畲族文化价值的肯定，也为畲族文化的保护和传承提供了有力的支持。

五、活态传承：畲族婚俗的当代发展

近年来，遂昌县高度重视畲族婚俗的保护和传承。在三仁畲族乡，每年都会举办畲族婚俗展演活动，让更多人了解和体验这一独特的民族文化。同时，遂昌还将畲族婚俗与乡村旅游结合，开发出”畲族婚礼体验游”等旅游产品，吸引游客前来体验。

每年”三月三”畲族传统节日和重阳节，三仁畲族乡都会举办盛大的畲族歌会和婚俗展演。2025年重阳节，遂昌县第42届畲族重阳歌会在三仁乡高碧街村举行，活动中不仅有畲族婚嫁表演，还有竹编展示、畲族美食体验等活动，吸引了众多游客和畲族同胞参与。

在婚俗展演中，身着凤凰装的新娘头戴银冠，缀满红绒花的银饰随步态轻响；新郎携伴郎团手持竹编礼盒，唱着畲语”拦门歌”向女方家”求进”；长辈递上自酿米酒，新郎一饮而尽；拜堂仪式上，新人对着摆有”三牲”的祭桌虔诚跪拜。这些经典环节的逐一呈现，让观众沉浸式感受了畲族传统婚嫁习俗的独特魅力。

同时，遂昌也在积极培养畲族婚俗的年轻传承人。通过开展”非遗进校园”活动，让孩子们学习畲族民歌和传统礼仪；通过举办传承人培训班，培养年轻一代的畲族婚俗传承人。这些努力，让这一古老的民族文化在新时代焕发出新的生机。

遂昌畲族婚嫁，是凤凰装下的婚俗传统，也是畲族文化的活态传承。它以歌为媒、以礼为魂，承载着畲族人民对爱情的赞美、对家庭的重视和对美好生活的向往。在多元文化交融的今天，这一独特的民族婚俗，如同一颗璀璨的明珠，在遂昌的群山中闪耀着独特的光芒。

在遂昌，有一种黑色的”黄金”——竹炭。这种以竹子为原材料高温烧制而成的炭，表面细密多孔，具有超强的吸附能力和多种保健功效，被誉为”黑黄金”。遂昌是”中国竹炭之乡”，也是国内最大的竹炭生产、加工和出口基地。遂昌竹炭以其优良的品质和丰富的产品，深受国内外消费者的青睐，成为遂昌最具代表性的生态特产之一。

一、竹海炭乡：遂昌竹炭的资源优势

遂昌地处浙南山区，素有”九山半水半分田”之称，竹林资源极为丰富。全县竹林面积达40余万亩，毛竹蓄积量居浙江省前列。丰富的竹林资源，为遂昌竹炭产业的发展提供了充足的原材料保障。

遂昌的竹林，多生长在海拔500至1000米的山坡上，这里气候湿润、土壤肥沃，生长出的毛竹竹节长、竹壁厚、纤维致密，是烧制竹炭的上等原材料。用遂昌本地毛竹烧制的竹炭，密度高、硬度大、吸附能力强，品质远优于其他地方的竹炭。

遂昌竹炭的烧制，是一项需要经验和耐心的传统技艺。选用生长3至5年的毛竹，截成一定长度，放入特制的炭窑中，在高温缺氧的条件下烧制而成。整个烧制过程需要数天时间，温度的把控全凭经验——温度太低则炭化不完全，温度太高则竹炭易碎。经验丰富的烧炭师傅，仅凭窑口的火焰颜色和气味，就能判断烧制的程度。

烧好的竹炭，表面乌黑发亮，敲击时有金属般的清脆声，断面呈现出细密的蜂窝状孔隙。这些孔隙，正是竹炭具有超强吸附能力的关键所在。据检测，1克竹炭的比表面积可达300平方米以上，相当于一个篮球场的大小，因此具有极强的吸附能力。

二、黑黄金的魔力：竹炭的功效与用途

遂昌竹炭具有多种神奇的功效和广泛的用途，被誉为”黑黄金”。其主要功效包括：

吸附净化：竹炭的多孔结构具有超强的吸附能力，能有效吸附空气中的甲醛、苯、TVOC等有害气体，净化室内空气。同时，竹炭还能吸附水中的杂质和异味，净化水质。在新装修的房屋中放置竹炭，能快速去除装修异味，改善室内空气质量。

吸湿调湿：竹炭具有透气干爽、吸汗除潮的功效。当环境湿度大时，竹炭能吸收空气中的水分；当环境干燥时，竹炭又能释放水分，起到调节湿度的作用。将竹炭放置在衣柜、鞋柜、卫生间等潮湿的地方，能有效防潮防霉。

远红外温热：竹炭具有远红外温热效应，能促进血液循环、新陈代谢，消除疲劳、去湿镇痛，对风湿头痛和失眠有明显的辅助疗效。用竹炭制成的床垫、枕头、坐垫等寝具，能改善睡眠质量，缓解身体疲劳。竹炭还能有效抑制打鼾，提高睡眠质量。

负离子释放：竹炭能释放负离子，净化空气、改善环境。负离子被誉为”空气维生素”，能提神醒脑、增强免疫力。在室内放置竹炭，如同在室内营造了一个小型的”森林氧吧”，让人身心愉悦。

电磁屏蔽：竹炭还具有阻隔电磁波辐射的功能，能有效减少电脑、手机等电子产品产生的电磁辐射对人体的伤害。用竹炭制成的电脑垫、手机袋等产品，深受上班族的喜爱。

基于这些功效，遂昌竹炭被开发出了丰富多样的产品，包括竹炭包、竹炭床垫、竹炭枕头、竹炭鞋垫、竹炭牙刷、竹炭皂、竹炭纤维纺织品等数百种产品，广泛应用于家居、家纺、汽车、美容、保健等多个领域。

三、从炭窑到市场：竹炭产业的发展历程

遂昌竹炭产业的发展，始于上世纪90年代。1996年，遂昌引进了日本的竹炭烧制技术，开始规模化生产竹炭。经过近30年的发展，遂昌已成为国内最大的竹炭生产、加工和出口基地，竹炭产品远销日本、韩国、欧美等国家和地区。

2002年，遂昌被中国经济林协会命名为”中国竹炭之乡”。2006年，”遂昌竹炭”被批准为国家地理标志保护产品。2010年，遂昌竹炭烧制技艺被列入浙江省非物质文化遗产名录。这些荣誉的获得，不仅是对遂昌竹炭品质的肯定，也为遂昌竹炭产业的发展提供了有力的支持。

目前，遂昌县有竹炭生产企业50余家，从业人员上万人，年产值达数亿元。遂昌竹炭产品不仅在国内市场占有重要份额，还出口到日本、韩国、美国、欧盟等20多个国家和地区，年出口额达数千万元。遂昌竹炭已成为遂昌农业的支柱产业之一，也是遂昌农民增收致富的重要渠道。

在产业化发展的过程中，遂昌县高度重视竹炭产业的科技创新和品牌建设。建立了遂昌竹炭研究院，与浙江大学、浙江农林大学等高校和科研机构合作，开展竹炭新产品、新技术的研发。同时，注册了”遂昌竹炭”地理标志证明商标，制定了遂昌竹炭地方标准，建立了竹炭质量追溯体系，确保遂昌竹炭的品质和安全。

2026年，遂昌竹炭成功入选首批丽水市”地标礼”名录，与遂昌土蜂蜜、遂昌三叶青、遂昌石练菊米、遂昌龙谷茶一起，成为遂昌最具代表性的五大特色产品。这些产品不仅承载着遂昌的山水灵气与人文底蕴，更生动诠释了”品质消费·地标赋能”的理念。

四、黑色的智慧：竹炭里的乡土哲学

遂昌竹炭，看似普通，却蕴含着深刻的乡土智慧。它以竹子为原材料，经过高温烧制，从青翠的竹林变成乌黑的竹炭，完成了一次华丽的蜕变。这种”化腐朽为神奇”的过程，体现了遂昌人”取之自然、用之自然、回归自然”的生存智慧。

竹子是速生植物，生长周期短，可再生。用竹子烧制竹炭，既不会破坏森林资源，又能实现资源的高效利用。竹炭使用后，还可以作为肥料还田，实现资源的循环利用。这种可持续的生产方式，体现了遂昌人对自然的敬畏和对环境的保护。

竹炭的多孔结构，也蕴含着深刻的人生哲理。竹炭因为有孔隙，才能吸附杂质、净化空气；人因为有胸怀，才能包容万物、成就大事。竹炭虽然乌黑，却能净化环境、造福人类；人虽然平凡，却能通过努力，创造不平凡的价值。这种”内秀于心、外化于行”的品质，正是遂昌人数百年传承下来的乡土哲学。

在追求绿色环保、健康生活的今天，遂昌竹炭这一来自山野的”黑黄金”，正以其独特的魅力，走进越来越多的家庭，为人们的健康生活保驾护航。这乌黑的竹炭，不仅是遂昌的特产，更是遂昌人智慧的结晶和文化的载体。它从遂昌的竹海走来，带着山野的清香和乡土的智慧，在新时代的阳光下，闪耀着金色的光芒。

在遂昌的群山中，生长着一种独特的野菊——石练菊米。这种如半粒绿豆大小的野菊花蕊，色泽金黄、香气浓郁，是遂昌最具代表性的特产之一。据《增广本草纲目》记载：”处州出一种山中野菊，土人采其蕊而干之，如半粒绿豆大，甚香而轻圆黄亮，云：败毒、散疔、祛风、清火、明目为第一，产遂昌石练山。”遂昌因此被誉为”中国菊米之乡”，石练菊米也成为遂昌一张亮丽的生态名片。

一、石练山中：野菊的生长环境

石练菊米因产于遂昌县石练镇而得名。石练镇位于遂昌县中部，地处仙霞岭山脉，群山环抱、云雾缭绕、气候湿润、土壤肥沃，是野菊生长的理想环境。这里的野菊，原是零星分布的野生甘菊之蕊，产量稀少，极为珍贵。

石练菊米的生长，对环境有着严格的要求。它喜欢生长在海拔500至800米的山坡上，要求土壤疏松肥沃、排水良好，气候湿润多云雾。石练镇的山区，恰好满足了这些条件。这里的野菊，吸天地之灵气、纳山水之精华，生长出的菊米，香气足、味甘醇、品质优，是其他地方的野菊无法比拟的。

每年深秋，石练镇的山坡上，野菊花竞相开放，金黄的花朵点缀在青山绿水之间，美不胜收。村民们便会上山采选野菊花蕊，经过晾晒、烘干等工序，制成石练菊米。这种从山野中采撷的天然饮品，承载着遂昌人对自然的敬畏和对健康的追求。

二、百草之王：菊米的养生功效

石练菊米不仅香气浓郁、口感甘醇，更具有丰富的营养价值和药用功效。据现代科学检测，石练菊米富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，以及菊米内脂、野菊花素、黄酮等抗病要素。

从中医角度看，石练菊米性凉、味甘苦，具有清热解毒、平肝降压、降脂清暑、醒酒、消炎杀菌、凉血祛肿、预防感冒等多种功效。《增广本草纲目》中明确记载，石练菊米”败毒、散疔、祛风、清火、明目为第一”。在遂昌民间，石练菊米一直是百姓居家必备的养生饮品。

在日常生活中，石练菊米的用法多种多样。最常见的是泡茶饮用——取少许菊米放入杯中，用沸水冲泡，菊米在杯中缓缓舒展，汤色金黄透亮，香气扑鼻。喝一口，甘醇微苦，回味悠长，既能清热解暑，又能提神醒脑。在炎热的夏天，一杯冰镇菊米茶下肚，暑气全消，神清气爽。

石练菊米还可以用来煮粥、煲汤、做糕点。在遂昌的许多农家乐和民宿中，”菊米炖鸡””菊米排骨汤””菊米糕”等特色菜品深受食客喜爱。菊米的清香与食材的鲜味融合，既美味又养生，是遂昌独特的饮食文化。

从现代营养学的角度看，石练菊米中的黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用，能清除自由基、延缓衰老；野菊花素具有抗菌消炎的作用，能预防感冒、增强免疫力；氨基酸和微量元素则能补充人体所需的营养，促进新陈代谢。长期饮用石练菊米茶，既能养生保健，又能祛病延年，是理想的天然养生饮品。

三、从野生到种植：菊米的产业化发展

过去，石练菊米多为野生，产量稀少，价格昂贵，只有当地百姓才能享用。1996年，遂昌县开始对石练菊米进行人工栽培研究，经过多年的试验和推广，石练菊米的种植面积不断扩大，产量不断提高，品质也不断优化。

目前，遂昌石练菊米种植面积达1.2万亩，全县有1万多农户从事菊米种植和加工，石练菊米已成为遂昌农业的支柱产业之一。石练菊米曾获浙江名牌产品，并通过国家绿色食品、国家有机食品认证，产品远销全国各地和海外市场。

在产业化发展的过程中，遂昌县高度重视石练菊米的品牌建设。注册了”石练菊米”地理标志证明商标，制定了石练菊米种植和加工的地方标准，建立了石练菊米质量追溯体系，确保石练菊米的品质和安全。同时，遂昌还积极开展石练菊米的宣传和推广，通过参加农博会、农产品展销会等活动，提升石练菊米的知名度和美誉度。

2026年，遂昌石练菊米成功入选首批丽水市”地标礼”名录，与遂昌土蜂蜜、遂昌三叶青、遂昌竹炭、遂昌龙谷茶一起，成为遂昌最具代表性的五大特色产品。这些产品不仅承载着遂昌的山水灵气与人文底蕴，更生动诠释了”品质消费·地标赋能”的理念。

石练菊米产业的发展，不仅带动了遂昌农业的发展和农民的增收，也为遂昌的乡村振兴注入了新的动力。许多曾经外出务工的年轻人，回到家乡从事菊米的种植、加工和销售，用互联网思维和现代营销手段，让这朵来自山野的小菊花，走向更广阔的市场。

四、一杯菊米茶：山野里的养生智慧

对于遂昌人来说，石练菊米不仅是一种特产，更是一种生活方式和养生智慧。在遂昌的许多家庭，都备着一罐石练菊米，无论是客人来访，还是自己饮用，都会泡上一杯菊米茶。那淡淡的菊香，是遂昌人最熟悉的家的味道。

在快节奏的现代生活中，人们面临着各种压力和健康问题。而石练菊米，这朵来自遂昌山野的小菊花，却为我们提供了一种天然、健康的养生选择。一杯菊米茶，既能清热解暑、平肝降压，又能提神醒脑、增强免疫力，是现代人养生保健的理想饮品。

更重要的是，石练菊米承载着遂昌人”顺应自然、取之自然、用之自然”的生存智慧。遂昌的先民们，在长期的生活实践中，发现了山野中野菊的药用价值，用最朴素的方式，将野菊花蕊制成养生饮品。这种对自然的敬畏和对健康的追求，是遂昌人数百年传承下来的宝贵财富。

在遂昌的群山间，野菊年年盛开，菊米岁岁飘香。这朵小小的野菊花，不仅滋养了一代又一代遂昌人，也将遂昌的山水灵气和养生智慧，传递给更多的人。不妨泡一杯石练菊米茶，在袅袅菊香中，感受遂昌的山水人文和养生之道。

在遂昌的群山中，有一种独特的舞龙习俗——车龙。这种以车轮为底座、以竹篾为骨架、以彩布为龙身的传统舞龙，是遂昌最具代表性的民俗活动之一。每年元宵佳节，遂昌的车龙便会走上街头，锣鼓开道、鞭炮齐鸣，车轮滚滚如山河奔涌，火焰灼灼似民心滚烫。这一丽水市级非遗项目，曾先后亮相杭州第四届亚残运会开幕式、2024中央电视台跨年晚会、全国乡村春晚等重大活动现场，将遂昌的龙腾盛世展现给全国乃至世界的观众。

一、车龙起源：大山里的舞龙传统

遂昌车龙的起源，与遂昌的地理环境和农耕文化密切相关。遂昌地处浙南山区，峰峦叠嶂、茶田连绵，交通不便。在古代，车轮是山区最重要的运输工具之一，与百姓的生产生活息息相关。遂昌的先民们便将车轮与舞龙结合，创造出了独特的车龙。

相传，遂昌车龙起源于明代，已有数百年历史。最初，车龙是农民在丰收后庆祝丰收、祈求来年风调雨顺的一种方式。农民们用竹篾扎成龙的骨架，用彩布糊成龙身，将龙身固定在车轮上，推着车龙在村道上游走，祈求龙王爷保佑来年丰收。后来，这一习俗逐渐发展成为元宵佳节的重要民俗活动。

遂昌车龙与其他地方的舞龙最大的不同，在于它以车轮为底座。普通的舞龙，龙身由人举着，灵活但费力；而车龙的龙身固定在车轮上，推着走，既省力又壮观。这种独特的设计，既适应了遂昌山区的地形特点，也体现了遂昌先民的智慧和创造力。

二、匠心扎制：车龙的制作技艺

遂昌车龙的制作，是一项需要匠心和经验的传统技艺。一条完整的车龙，通常由龙头、龙身、龙尾三部分组成，全长可达数十米，需要十几节甚至几十节车轮连接而成。

制作车龙，首先要扎制骨架。选用当地生长的毛竹，劈成粗细均匀的竹篾，用竹篾扎成龙的骨架。龙头的制作最为复杂，需要扎出龙角、龙眼、龙鼻、龙嘴等细节，还要装上龙须、龙鬃等装饰。龙身则由一节节的竹篾圈连接而成，每节竹篾圈固定在一个车轮上。龙尾则扎成翘起的形状，寓意着龙腾盛世。

骨架扎好后，便要糊制龙身。选用色彩鲜艳的彩布，糊在竹篾骨架上。龙身通常以金黄或大红为主色调，上面绘制龙鳞、祥云等图案。龙头则装饰得更为华丽，贴上金箔、彩纸等装饰，让龙头看起来威风凛凛、栩栩如生。

车龙的车轮也很有讲究。选用坚硬的木材，制成直径约半米的车轮，车轮上涂上红漆，寓意着红红火火。每节车轮之间用铁链或绳索连接，确保车龙在行进过程中不会脱节。车龙的内部还会装上蜡烛或灯泡，夜晚游走时，龙身通体透亮，宛如一条火龙在夜空中飞舞，极为壮观。

三、元宵闹春：车龙的民俗活动

每年元宵节，是遂昌车龙最热闹的时候。从正月十四到正月十六，遂昌的各乡镇都会举行”祥龙闹春”踩街活动，车龙是活动的核心方阵。

元宵之夜，天色渐暗，车龙便开始整装待发。锣鼓手敲起欢快的锣鼓，鞭炮手点燃一串串鞭炮，在震耳欲聋的锣鼓声和鞭炮声中，车龙缓缓启动。龙头在前，由一位经验丰富的老艺人推着，龙身一节节跟随其后，龙尾在最后摆动。整条车龙在街道上游走，车轮滚滚、锣鼓喧天、鞭炮齐鸣，场面极为壮观。

车龙游走时，还会表演各种经典动作。”龙抬头”——龙头高高昂起，寓意着新的一年扬眉吐气；”龙摆尾”——龙尾左右摆动，寓意着驱邪避灾；”龙盘柱”——车龙围绕柱子盘旋，寓意着团团圆圆；”龙腾跃”——车龙上下起伏，寓意着龙腾盛世。这些动作在艺人娴熟的操控下，灵活展现，让观众目不暇接、拍手叫绝。

车龙所到之处，家家户户都会燃放鞭炮、焚香祭拜，祈求龙王爷保佑全家平安、来年丰收。许多居民还会将红包塞到龙嘴里，寓意着”接龙气、纳福气”。孩子们则跟在车龙后面奔跑嬉戏，欢声笑语回荡在整条街道上。整个元宵之夜，遂昌的街头巷尾都沉浸在欢乐祥和的氛围中。

四、走出大山：车龙的当代传承与发展

2021年，遂昌车龙被列入丽水市非物质文化遗产代表性项目名录。这一认定，为车龙的保护和传承提供了有力的支持。近年来，遂昌县高度重视车龙的保护和传承，积极开展车龙制作技艺传承培训，培养年轻一代的传承人。

同时，遂昌车龙也不断走出大山，在更大的舞台上展现遂昌的民俗文化魅力。2022年，遂昌车龙亮相杭州第四届亚残运会开幕式，向亚洲乃至世界的观众展现了中国传统民俗文化的魅力。2023年，遂昌车龙登上2024中央电视台跨年晚会的舞台，将龙腾盛世的壮观场面展现给全国观众。2024年，遂昌车龙参加全国乡村春晚，受到了广泛好评。

这些重大活动的亮相，不仅提升了遂昌车龙的知名度和影响力，也为车龙的传承和发展注入了新的动力。许多年轻人看到车龙在重大活动上的精彩表现后，对这一传统民俗产生了浓厚的兴趣，主动学习车龙的制作和表演技艺，为车龙的传承注入了新鲜血液。

遂昌车龙，是大山里的龙腾盛世。它从数百年前的山野走来，带着遂昌人的智慧和热情，在新时代的舞台上，依然鲜活而生动。在元宵佳节的锣鼓声和鞭炮声中，车龙滚滚向前，承载着遂昌人对风调雨顺、五谷丰登的祈愿，也承载着遂昌人坚韧团结、乐观向上的精神。这条来自大山的龙，正在新时代的阳光下，腾跃出更加壮丽的盛世华章。

在遂昌，端午的味道是从一根长长的粽子开始的。与其他地方的三角形粽子不同，遂昌的粽子是长条形的，被称为”长粽”，也叫”长情粽”。这种长达三四十厘米、重达一两斤的长粽，不仅是遂昌端午餐桌上的必备美食，更承载着遂昌人”送端午”的古老习俗和深厚的情感寄托。一根长粽，包裹的不只是糯米和馅料，更是遂昌人数百年的端午记忆和乡土情怀。

一、长粽为情：遂昌独特的端午习俗

遂昌自古就有”送端午”的习俗。新婚夫妇在婚后的第一个端午节，要给女方父母送长粽。粽子越长，情谊越深——这象征式的说法，也在物理层面实现——一根长粽往往长达三四十厘米，重达一两斤，需要用好几张箬叶才能包裹。

“送端午”的习俗，在遂昌已有数百年历史。每年端午前，新婚的女婿都会带着妻子回娘家，送上精心准备的长粽。长粽的数量通常是双数，寓意着成双成对、团圆美满。除了长粽，还要送上猪肉、鸡鸭、烟酒等礼品，以表达对岳父岳母的孝敬和感恩。

在遂昌的许多古村落，”送端午”的习俗至今依然保留。每年端午前，村口的老樟树下，总能看到提着长粽回娘家的新婚夫妇。长长的粽子用红绳系着，挂在扁担上，随着脚步轻轻晃动，成为遂昌端午最动人的风景。这种朴素而真挚的习俗，体现了遂昌人重视亲情、孝敬长辈的传统美德。

二、匠心包裹：长粽的制作技艺

遂昌长粽的制作，是一项需要匠心和经验的传统技艺。与普通粽子不同，长粽的制作过程更为复杂，对技艺的要求也更高。

首先是选料。遂昌长粽选用的糯米，必须是当地种植的优质糯米，颗粒饱满、香气浓郁。箬叶则要选用山上生长的新鲜箬叶，叶片宽大、柔韧，带有淡淡的清香。在遂昌的车前村等古村落，箬叶是山上最寻常的植物，村民们每年端午前都会上山采选最新鲜的箬叶。

馅料则根据口味不同，分为多种。最经典的是鲜肉长粽，选用当地农家散养的土猪肉，肥瘦相间，切成大块，用酱油、料酒、盐等调料腌制。还有蛋黄长粽、豆沙长粽、板栗长粽等多种口味，满足不同人的喜好。

包长粽是最考验技艺的环节。将几张箬叶头尾相接，铺成长条，放入一层糯米，中间放入馅料，再盖上一层糯米，然后将箬叶紧紧包裹，用棉绳或棕叶丝紧紧捆扎。包好的长粽，形状规整、紧实饱满，长达三四十厘米。

煮长粽也需要耐心。将包好的长粽放入大锅中，加入足量的水，用柴火慢煮四五个小时。煮的过程中，要不断加水，确保粽子始终浸在水中。煮好的长粽，剥开箬叶，糯米晶莹剔透、香气扑鼻，咬一口，糯米软糯、肉馅鲜嫩，箬叶的清香与肉香交织在一起，回味无穷。

三、长粽产业：从农家到市场的发展

过去，遂昌长粽多为家庭自制，自食自用或用于”送端午”。如今，随着遂昌文旅产业的发展和电商的兴起，长粽已走出深山，成为遂昌最具代表性的特产之一。

在遂昌的许多乡镇，长粽已发展成为特色产业。一些老字号企业和非遗传承人，在保留传统工艺的基础上，不断改进生产流程，建立标准化的生产车间，提高产品质量和产量。同时，他们还积极开展品牌建设，注册”遂昌长粽”地理标志证明商标，提升产品的知名度和美誉度。

2026年端午期间，遂昌的长粽产业迎来了销售旺季。在电商平台上，各种口味的遂昌长粽琳琅满目，销量节节攀升。许多在外的遂昌人，通过电商平台购买家乡的长粽，一解乡愁。还有许多外地消费者，被遂昌长粽的独特风味吸引，纷纷下单购买。

长粽产业的发展，不仅带动了遂昌糯米种植、箬叶采集、生猪养殖等相关产业的发展，也为当地农民提供了就业机会和增收渠道。许多曾经外出务工的年轻人，回到家乡从事长粽的生产和销售，用互联网思维和现代营销手段，让这道传统美食走向更广阔的市场。

四、长情所系：一根长粽里的乡愁

对于遂昌人来说，长粽不仅是一种美食，更是乡愁的味道。小时候，最期待的就是端午前母亲在厨房里包长粽的场景。母亲的手灵巧地翻动着箬叶，不一会儿，一根长长的粽子便包好了。煮粽子的时候，整个屋子都弥漫着箬叶和糯米的香气，孩子们围在灶边，眼巴巴地等着粽子出锅。

如今，许多遂昌人走出大山，在城市里打拼。但每当端午来临，他们总会想起母亲包的长粽，想起那个炊烟袅袅的山村。有的人会特意请假回家，陪母亲一起包长粽；有的人会在网上购买家乡的长粽，在异乡品尝那熟悉的味道；还有的人会自己学着包长粽，将母亲的手艺传承下去。

一根长粽，连接的是城市与乡村，是现在与过去，是游子与故乡。它包裹的不只是糯米和馅料，更是母亲的牵挂、家庭的温暖和乡土的情怀。在快节奏的现代生活中，不妨在端午时节，为家人包一根长粽，在那熟悉的香气中，感受那份来自山野的质朴与温暖。

遂昌长粽，是长情粽，也是乡愁粽。它从数百年前的山野走来，带着遂昌人的匠心和情感，滋养了一代又一代遂昌人。这根长长的粽子，不仅是遂昌端午的味道，更是遂昌人心中最柔软、最温暖的记忆。

在遂昌，立春不仅是一个节气，更是一场与春天的庄重约定。每年立春时节，遂昌县石练镇淤溪村都会举行盛大的”班春劝农”典礼。擂响春鼓、乐舞告祭、扬鞭开犁……当地百姓祭春赏酒、扶犁耕田，重现明朝”班春劝农”的盛况。这一延续了四百余年的农耕仪式，于2011年被列入联合国人类非物质文化遗产代表作名录，成为遂昌最具代表性的文化名片。

一、班春劝农：四百年前的农耕传统

“班春劝农”是遂昌当地传统农耕文化之一。”班春”即颁布春令，”劝农”即劝课农桑。这一传统起源于明代，与明代著名文学家、戏剧家汤显祖密切相关。明万历二十一年（1593年），汤显祖被贬至遂昌任知县。在遂昌任职期间，汤显祖重视农业生产，每年立春都会亲自率领县衙官吏，下乡举行”班春劝农”典礼，颁布春令、劝课农桑，鼓励百姓积极务农。

汤显祖在遂昌任职五年，政绩卓著，深受百姓爱戴。他在《牡丹亭》第八出《劝农》中，生动描绘了遂昌”班春劝农”的场景：”乘谷雨，恣新晴，村村桃李接红亭。一鞭蓑笠春耕早，几处笙歌社鼓鸣。”这段描写，不仅是文学创作，更是对遂昌当时农耕生活的真实记录。

汤显祖离开遂昌后，”班春劝农”的传统却在遂昌民间延续了下来。每年立春，当地百姓都会自发举行”班春劝农”典礼，祭祀春神、劝课农桑，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。这一传统历经四百余年而不衰，成为遂昌农耕文化的活态传承。

二、立春盛典：班春劝农的仪式流程

遂昌”班春劝农”典礼通常在立春当天举行，地点在石练镇淤溪村的农耕文化广场。整个典礼仪式庄重而热烈，分为多个环节，完整重现了明代”班春劝农”的盛况。

典礼开始，首先是”擂响春鼓”。二十四面大鼓同时擂响，鼓声震天，寓意着春天的到来和农耕的开始。随后是”乐舞告祭”，身着明代服饰的舞者在春神像前翩翩起舞，祭祀春神，祈求春神保佑来年丰收。

最核心的环节是”扬鞭开犁”。在典礼上，一位德高望重的老农身披红绸，手扶犁耙，扬鞭开犁，在田地里犁出第一道犁沟。这一仪式象征着春耕的正式开始，也寓意着新的一年农耕生产的顺利启动。开犁后，其他农民纷纷效仿，扶犁耕田，田野里一片繁忙的春耕景象。

典礼中还有”祭春赏酒”环节。当地百姓在春神像前设案焚香，摆上祭品，虔诚祭拜。祭拜结束后，主祭人将春酒分发给在场的百姓，大家共饮春酒，庆祝春天的到来。此外，还有”鞭春牛””撒春籽””送春帖”等环节，每个环节都蕴含着深厚的农耕文化内涵。

三、农耕深处：班春劝农的文化内涵

“班春劝农”不仅是一场农耕仪式，更是中国农耕文明的文化范本。它蕴含着中国人最朴素的生存智慧——以农为本、顺应自然、勤劳致富。在追求现代化的今天，这样一场仪式依然重要，因为它提醒着我们：农业是文明的根基，土地是生存的根本，勤劳是致富的源泉。

“班春劝农”体现了中国古代”天人合一”的哲学思想。在农耕文明中，人类的生产生活与自然节律密切相关——立春播种、夏至耕耘、秋收冬藏，每个环节都顺应着自然的节律。”班春劝农”典礼在立春举行，正是为了提醒人们：春天来了，该开始农耕了。这种顺应自然、敬畏自然的态度，是中国农耕文明最核心的智慧。

“班春劝农”还体现了中国古代”以农为本”的治国理念。在中国古代，农业是国家的根本，农民是社会的基石。汤显祖在遂昌任知县时，亲自下乡”班春劝农”，体现了他对农业的重视和对农民的关怀。这种”重农劝农”的传统，不仅促进了农业生产的发展，也增强了政府与农民之间的联系，是中国古代治理智慧的重要体现。

四、人类非遗：班春劝农的当代传承

2011年，遂昌”班春劝农”典礼被列入联合国人类非物质文化遗产代表作名录，成为中国为数不多的人类非遗项目之一。这一认定，不仅是对”班春劝农”文化价值的肯定，更是对遂昌农耕文化保护和传承的巨大鼓舞。

近年来，遂昌县高度重视”班春劝农”的保护和传承。每年立春，都会在石练镇淤溪村举办盛大的”班春劝农”典礼，吸引着众多游客和学者前来观礼和研究。同时，遂昌还建设了”班春劝农”非遗展示馆，展示这一人类非遗的历史渊源、仪式流程和文化内涵。

2025年2月12日，遂昌”班春劝农”典礼在石练镇淤溪村举行，央视网等多家媒体进行了报道。典礼上，擂响春鼓、乐舞告祭、扬鞭开犁等传统环节依次上演，重现了明朝”班春劝农”的盛况。许多游客表示，能够亲眼见证这一人类非遗，是一次难忘的文化体验。

同时，遂昌也在积极探索”班春劝农”的创新发展。将”班春劝农”与乡村旅游结合，开发出”农耕体验游””非遗文化游”等旅游产品，吸引游客前来体验农耕文化。还将”班春劝农”与校园教育结合，开展”非遗进校园”活动，让孩子们了解和学习这一人类非遗。

遂昌”班春劝农”，是农耕深处的文明回响。它从四百年前的明代走来，带着汤显祖的文风和遂昌百姓的勤劳，在新时代的阳光下，依然鲜活而生动。在快节奏的现代生活中，不妨在立春时节，走进遂昌的田野，参加一场”班春劝农”典礼，在春鼓和犁耙声中，感受农耕文明的厚重与温暖。

在松阳，端午是一年中最隆重的节日之一，甚至有”端午比年大”的说法。而在松阳的端午食俗中，最具代表性的便是灰汁粽——一种用栀子枝叶等草药烧成灰、再用滚水浸泡过滤得到的天然碱水制作的古老粽子。这种色泽金黄、香气独特的粽子，不仅是松阳人端午餐桌上的必备美食，更承载着松阳人数百年的端午记忆和文化传承。

一、灰汁为碱：古老粽子的制作智慧

灰汁粽是松阳最具特色的传统粽子，其独特之处在于使用”灰汁”作为天然碱水。所谓灰汁，是用栀子枝叶、稻草、黄豆秆等植物烧成灰，再用滚水浸泡、过滤后得到的淡黄色液体。这种天然碱水不仅能让糯米变得软糯Q弹，还能赋予粽子独特的香气和金黄的色泽。

灰汁粽的制作，是一项需要耐心和经验的传统技艺。每年端午前，松阳的百姓便会上山采选栀子枝叶，晒干后烧成灰。将灰放入木桶中，用滚水反复冲泡、过滤，得到清澈的淡黄色灰汁。将糯米放入灰汁中浸泡数小时，让糯米充分吸收灰汁，变成金黄色。

包粽子时，选用新鲜的箬叶，将浸泡好的糯米放入叶中，可根据口味加入红豆、蜜枣、五花肉等馅料。包好的粽子放入大锅中，用柴火慢煮数小时。煮好的灰汁粽，色泽金黄透亮，剥开箬叶，香气扑鼻，咬一口，糯米软糯Q弹，带有淡淡的草木清香，回味无穷。

这种用植物灰汁作为天然碱水的做法，体现了松阳人”就地取材、物尽其用”的生存智慧。在化学碱尚未普及的年代，松阳的先民们便发现了植物灰汁的妙用，用最天然的方式制作出美味的粽子。这种古老的制作方法，历经数百年传承至今，是松阳端午食俗中最珍贵的文化遗产。

二、端午比年大：松阳的端午习俗

在松阳，端午的隆重程度甚至超过了春节，因此有”端午比年大”的说法。每年端午，松阳的古村落都会上演丰富多彩的传统习俗——挂菖蒲艾叶、系五彩丝线、佩香囊、饮雄黄酒、采草药制端午茶、包灰汁粽，处处洋溢着浓厚的节日氛围。

端午这天，松阳百姓清晨便会起床，在门上、窗上悬挂菖蒲和艾叶，以驱邪避疫。大人会给小孩的手腕、脚腕上系上五彩丝线，胸前佩戴香囊，以保佑孩子平安健康。中午时分，全家团聚，一起吃灰汁粽、喝雄黄酒，共享天伦之乐。

在三都乡尹源村等古村落，端午的氛围更加浓厚。村民们不仅要包灰汁粽，还要采草药制作端午茶。端午前后，百草丰茂，正是采药的最佳时机。村民们上山采选石菖蒲、艾蒿、鱼腥草、金银花等数十种草药，洗净、切碎、晾晒，调配成端午茶，常年备饮，以防病健身、防暑解渴。

松阳的端午习俗，不仅是一种节日庆典，更是一种文化传承。这些习俗承载着松阳人对健康、平安、团圆的美好祈愿，也体现了松阳人顺应自然、敬畏自然的生存智慧。在医疗条件尚不发达的年代，这些习俗起到了预防疾病、保障健康的重要作用。

三、薄饼与灰汁糕：端午餐桌上的其他美味

除了灰汁粽，松阳的端午餐桌上还有许多特色美食。薄饼是松阳端午的另一道必备美食，用麦粉烙成薄饼，裹上春笋丝、豆芽、肉丝、咸菜等时令鲜蔬，外酥里嫩、鲜香爽口。在松阳，端午吃薄饼的习俗已有数百年历史，寓意着”包裹幸福、卷住好运”。

灰汁糕也是松阳端午的传统美食之一。用稻草灰汁发酵制成的米糕，色泽金黄、米香浓郁、软糯清甜，蘸着白糖吃，是松阳人最爱的端午小食。灰汁糕的制作方法与灰汁粽类似，都是利用植物灰汁的碱性，让米面发酵变得松软可口。

此外，松阳的端午餐桌上还有咸鸭蛋、黄鳝、黄鱼等”五黄”美食，以及茶叶蛋、茶香酥饼等茶食。这些美食共同构成了松阳独特的端午食俗，让端午不仅是一个节日，更是一场舌尖上的盛宴。

四、古俗传承：端午食俗的当代发展

近年来，随着松阳文旅产业的发展，灰汁粽和端午食俗也在不断创新和发展。许多民宿和农家乐，在端午期间推出”包灰汁粽体验”活动，让游客亲手体验灰汁粽的制作过程，感受松阳的端午文化。还有的店铺，将灰汁粽开发成真空包装的特产，方便游客携带和馈赠亲友。

2026年端午假期，松阳的杨家堂、松庄、界首村等古村落同时上演挂菖蒲艾叶、系五彩丝线、佩香囊、饮雄黄酒、采草药制端午茶等传统习俗，吸引了众多游客前来体验。许多游客表示，在松阳过端午，不仅能品尝到地道的端午美食，还能感受到最原汁原味的端午文化，是一次难忘的文化体验。

松阳的灰汁粽和端午食俗，是农耕文明留给我们的珍贵文化遗产。它们承载着松阳人对自然的敬畏、对健康的追求、对团圆的向往。在快节奏的现代生活中，不妨在端午时节，走进松阳的古村落，包一个灰汁粽、喝一杯端午茶、挂一束菖蒲艾叶，在浓浓的端午氛围中，感受那份来自千年之前的质朴与温暖。

在松阳，中秋不仅是一个团圆的节日，更是一场与月亮的深情对话。这里流传着一种独特的民间音乐——月宫调，以及一种古老的习俗——拜月光。每年中秋之夜，松阳老城都会举行盛大的拜月盛典，人们在月光下设案焚香、祭拜月神，聆听流传了一千三百多年的月宫调，在袅袅香烟和悠扬乐声中，感受中秋的浪漫与诗意。

一、月宫调：流传千年的唐代古乐

月宫调是流传在松阳的一种独特民间音乐，被列入浙江省非物质文化遗产名录。相传月宫调起源于唐代，与唐玄宗夜游月宫、创作《霓裳羽衣曲》的传说密切相关。据《太平广记》记载，唐代道士叶法善曾带唐玄宗夜游月宫，玄宗在月宫中听到仙乐《紫云曲》，归来后凭记忆创作了《霓裳羽衣曲》。而月宫调，便是这一传说在松阳民间的音乐遗存。

月宫调的曲调悠扬婉转、空灵飘逸，仿佛来自月宫的仙乐。演奏月宫调的乐器以笛子、二胡、三弦、琵琶等民族乐器为主，有时还加入木鱼、磬等打击乐器。演奏时，乐手们身着传统服饰，在月光下缓缓演奏，乐声在夜空中飘荡，让人仿佛置身于月宫之中。

月宫调在松阳流传了一千三百多年，历经世代传承而不衰。它不仅是一种民间音乐，更是松阳人对月亮、对自然、对美好生活的向往和表达。每年中秋之夜，松阳老城都会举行月宫调演奏会，乐手们在月光下演奏这千年古乐，吸引着众多市民和游客前来聆听。

二、拜月光：松阳独特的中秋习俗

“拜月光”是松阳独特的中秋习俗，与当地流传的乡土童谣《月光光 疏朗朗》相映成趣。这首童谣在松阳民间流传了数百年，几乎每个松阳人都会唱：”月光光，疏朗朗，骑白马，过莲塘……”童谣以简洁的语言和优美的旋律，描绘了中秋月夜的美丽景象，表达了松阳人对月亮的喜爱和对美好生活的向往。

拜月光的习俗，在松阳已有数百年历史。每年中秋之夜，松阳百姓都会在庭院或门前设案焚香，摆上月饼、柚子、芋头、莲藕等祭品，祭拜月神。祭拜时，家中长辈带领全家老小，对着月亮虔诚叩拜，祈求月神保佑全家平安、团圆美满。

与其他地方的中秋习俗不同，松阳的拜月光还有一个独特的仪式——”拜月面席”。在松阳老城的拜月盛典上，会摆出长长的面席，桌上摆满各种传统美食和祭品，市民们可以在面席前祭拜月神、品尝美食、聆听月宫调。这种将祭拜、美食、音乐融为一体的仪式，体现了松阳人对中秋的重视和对生活的热爱。

拜月光的习俗，不仅是一种宗教仪式，更是松阳人表达情感、凝聚家庭的重要方式。在中秋之夜，一家人围坐在月光下，祭拜月神、品尝月饼、聆听童谣，其乐融融。这种温馨的场景，是许多松阳人最美好的中秋记忆。

三、祭月祈丰：农耕文明的月亮崇拜

松阳的拜月光习俗，深层根源在于农耕文明的月亮崇拜。在古代，农业生产与月亮的运行密切相关——月相的变化影响着潮汐、节气和农作物的生长。因此，古人对月亮充满了敬畏和崇拜，将月亮视为掌管丰收、团圆和幸福的神祇。

“祭月祈丰”是松阳拜月光习俗的核心内涵。在中秋之夜祭拜月神，不仅是祈求家庭团圆，更是祈求来年风调雨顺、五谷丰登。在松阳的许多古村落，中秋之夜还会举行”祭月祈丰”的仪式，村民们在村口的古樟树下设案焚香，祭拜月神和土地神，祈求来年丰收。

这种农耕文明的月亮崇拜，在松阳的许多民俗中都有体现。除了中秋拜月光，松阳还有”元宵赏月””端午采药””重阳登高”等与自然节律相关的习俗。这些习俗体现了松阳人”天人合一”的生存智慧——顺应自然、敬畏自然、与自然和谐相处。

四、古俗新生：中秋拜月的当代传承

近年来，随着松阳文旅产业的发展，中秋拜月习俗也在不断创新和发展。每年中秋假期，松阳老城都会举办盛大的”中秋拜月盛典”，活动不仅保留了传统的拜月面席、祭月祈丰、月宫调演奏等环节，还融入了情景剧演绎、民俗市集、奇妙夜游等现代元素，吸引着众多游客前来体验。

在拜月盛典上，市民和游客可以体验传统的拜月仪式，品尝松阳特色的中秋美食，聆听千年古乐月宫调，还可以在民俗市集上购买端午茶、状元饼、茶熏火腿等松阳特产。奇妙夜游环节，则让游客在灯笼的光影中漫步松阳老城，感受古街的夜晚魅力。

2021年，松阳月宫调被列入浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。这一认定，为月宫调的保护和传承提供了有力的支持。松阳县积极开展月宫调传承培训，培养年轻一代的传承人，还将月宫调融入校园教育，让更多的孩子了解和学习这一千年古乐。

同时，松阳也在积极探索月宫调的创新发展。一些年轻的音乐人，将月宫调与现代音乐元素结合，创作出新的音乐作品，让这一千年古乐焕发出新的生机。还有的音乐人，将月宫调与松阳的茶文化、古村文化结合，创作出独具松阳特色的音乐作品，传播松阳的文化魅力。

松阳的月宫调和拜月光习俗，是农耕文明留给我们的珍贵文化遗产。它们承载着松阳人对月亮的敬畏、对自然的热爱、对美好生活的向往。在快节奏的现代生活中，不妨在中秋之夜，放慢脚步，在月光下聆听一曲月宫调，体验一次拜月光，感受那份来自千年之前的浪漫与诗意。